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Grillades au feu de bois

Savourez nos viandes grillées à la cheminée de la salle du restaurant. Nos viandes sont issues d’élevages fermiers de la région.
Toutes nos grillades sont servies avec leurs garnitures et sauces maison, frites fraiches à la graisse de canard ou l’accompagnement du jour.


Viandes

Côte de bœuf pour deux personnes 1,2kg 57.00 €
(Origine France)
Entrecôte XL 300g 25.00€
(Origine France)
Côte de porc noir 350g 24.00 €
(Origine Bigorre)
Côtelettes d’agneau du pays 22.00€
(label rouge par trois)
Tournedos de porc noir AOP 200G 25.00€
(Origine Bigorre)
Brochette de Magret de canard 250g 22.00€
(igp Sud-Ouest, env. 250g)
Hamburger du chef 27.00 €
(Fromage du pays, Filet de pigeon,
pain Bio , Magret séché, Tomate ancienne, frites maison ...)
Braisé de pigeon 25.00€
Filets et cuisses de pigeon décortiqués et braisés
Hamburger maison 25.00€
Steak du bouché 300g, fromage de vache, jambon iberique, pain Bio, poivron grillé, tomate ancienne
Steak du bouché 17.00€

Poissons

Saumon frais 22.00 €

Espadon 22.00 €

Toute les grillades son accompagnées aux choix

Légumes du jour
Ou
Frites maison à la graisse de canard


Quelques photos

Pavé de Saumon - Auberge du Château - Vallée du Louron Hamburger au Foie Gras - Auberge du Château - Restaurant Vallée du (...) Magret de canard - Auberge du Château - Restaurant Vallée du Louron Cuisse de canard confit Cotelette d'agneau Cote de porc noir