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Entrées

Elaboré à partir de produits frais

Classiques ou originales, des entrées pour tous.


Entrées

Salade de saumon 11.00€
Croustillant de porc noir 10.00€
Œuf (Bio) et boudin de porc noir
Toast de foie gras 19.00€
Foie gras maison IGP Sud-Ouest mi- cuit aux thym , marmelade d’abricot.
Le Duo 22.00€
Noix de st Jacques et Crevette de Madagascar (flambés et crémés à l’armagnac).
Plateau de Jambons (Sélection) Pour deux
25.00€
Jambon blanc ibérique, jambon ibérique de cebo et Jambon de pays de Porc Noir de Bigorre.


Quelques photos

Assiette de Jambon - Auberge du Château - Genos Loudenvielle Salade du chef - Restaurant L'Auberge du Château - Genos-Loudenvielle - (...) Aumonière de chèvre Riz de veau Assiette de charcuterie Brioche au foie gras