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Entrées

Elaboré à partir de produits frais

Classiques ou originales, des entrées pour tous.


Entrées

Potage du jour………………………10€
Roulé de chèvre………………….….12€
Chèvre frais, Philadelphia, crème, pâte feuilletée, poivrons confit…
Feuilleté de porc noir………………..15€
Béchamel au chorizo de porc noir, filet de porc noir…
Foie gras mi-cuit …………………..20€
Foie gras maison aux figues et noix et pain d’épice maison
Plateau de fromage ……………….20€
Fromage de brebis, chèvre, vache, confiture… (pour deux minimum)
Plateau de porc noir de Bigorre…..22€
Jambon sec 24mois, Chorizo, rosette, terrine (pour deux minimum) AOP AOC


Quelques photos

Assiette de Jambon - Auberge du Château - Genos Loudenvielle Salade du chef - Restaurant L'Auberge du Château - Genos-Loudenvielle - (...) Aumonière de chèvre Riz de veau Assiette de charcuterie Brioche au foie gras