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Entrées

Elaboré à partir de produits frais

Classiques ou originales, des entrées pour tous.


Entrées

Soupe de Garbure 8.00€

Brouillade de porc noir 10.50€
(Œuf Bio brouillé, boudin de porc noir)

Toast de foie gras 14.00€
( Foie gras IGP Sud Ouest mi cuit aux figues et réduction de pomme au miel)

Le Duo 14.00€
(Saumon et st jacques flambée à l’armagnac et crémée)

Assiette de charcuteries (Produits Artisanaux) 22.00€
( , Terrine, Rillette et Boudin de porc noir et,
Jambon de Porc Noir de Bigorre 24 mois


Quelques photos

Assiette de Jambon - Auberge du Château - Genos Loudenvielle Salade du chef - Restaurant L'Auberge du Château - Genos-Loudenvielle - (...) Aumonière de chèvre Riz de veau Assiette de charcuterie Brioche au foie gras