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Entrées

Elaboré à partir de produits frais

Classiques ou originales, des entrées pour tous.


Entrées

Soupe de saison 7.50€
(Produit de saison comme Potirons ; marrons, buternut, carottes ancienne....)

Œuf de porc noir 11.50€
(Œuf Bio mollet, chair à saucisse, boudin de porc noir sur réduction d’oignons rouge)

Brioche perdue au foie gras 10.50€
( Foie gras IGP Sud Ouest mi cuit aux figues et maison)

Le rustique 13.50€
(Riz de veau et st jacques flambée à l’armagnac et crémée)

Assiette de charcuteries (Produits Artisanaux) 18.00€
( Chorizo et Lomo Ibérico extra, Terrine et Boudin de porc noir et Cornichons,
Jambon de Porc Noir de Bigorre 24 mois et jambon de parme 24 mois, jambon cuit Ibérico cebo)

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Quelques photos

Assiette de Jambon - Auberge du Château - Genos Loudenvielle Salade du chef - Restaurant L'Auberge du Château - Genos-Loudenvielle - (...) Aumonière de chèvre Riz de veau Assiette de charcuterie Brioche au foie gras